У оквиру међународног пројекта - Решења и интервенције за технолошки трансфер и иновације прехрамбеног сектора у регионима Југоисточне Европе, 7. Фебруара 2012. године у просторијама Пресс центра Удружења новинара Србије у Београду одржан је тренинг за представнике месно-прерађивачке индустрије Србије. 

Тренингу су поред представника месно-прерађивачке индустрије присуствовали и представници Привредних комора Србије и Београда, неких медиа, те чланови пројектног тима ТЕЦХ.ФООД пројекта предвођених Проф. Др Драгом Цвијановићем, директором ИЕП Београд.

По завршеној презентацији господина Пањковића у конструктивној дискусији присутног аудиторијума полемисало се о неким проблемима који тангирају сектор месно прерађивачке индустрије, а међу којима су истакнути: лоша сарадња између институција и произвођача у погледу трансфера знања и нових технологија; значај здравствене безбедности прехрамбених производа; значај интересног повезивања и удруживања, посебно малих произвођача; слабо ослањање на сопствено знање и технологију усаглашених са традицијом, који би омогућили производњу ограничених количина препознатљивих месних прерађевина, за неки регион, који су подесни за продор и освајање тржишних ниша у ближем и даљем окружењу.

Преузмите документ : Proizvodi sa Geografskom oznakom porekla